Como uno de los tabacos de relleno se envejeció en las mejores barricas de whisky escocés de malta única, la bebida tiene que ser rica y compleja de sabor para armonizar con el elaborado carácter de «The Late Hour Series».
Lo ideal es un ron pesado y especiado que no sea demasiado dulce, o un whisky que no sea ni demasiado turbio ni demasiado ahumado, sino rico y complejo en aroma y sabor.

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